Ubud merupakan salah satu daerah destinasi wisata paling sering dikunjungi wisatawan ketika berkunjung ke bali terutama wisatawan mancanegara , keindahan alam dan budayanya yang kental dan masih terjaga hingga kini membuat wisatawan seakan tidak pernah jenuh untuk menghabiskan waktu liburannya disini.

Selain budaya dan tradisi yang kental , ubud juga kaya akan sumber daya alam yang beragam seperti rempah rempah , sayuran , buah , dan lainnya . nah , dengan adanya kekayaan ini banyak pengusaha pengusaha terutama di ubud bali , berbondong bondong untuk membuat restaurant mereka dengan pola makanan dan minuman sehat alami , salah satunya gapet ubud bali .

Gapet Gastronomy Bali . Restoran ini gak asing di kalangan pegiat hidup sehat yang suka banget masakan khas Indonesia. Gapet Gastronomy Bali mengolah seluruh hidangannya dengan 100 persen rempah asli Indonesia, tanpa penyedap dan bahan-bahan sintetis lainnya. Resto ini dikelola oleh sepasang “suami istri penyandang autoimun” yang jatuh cinta berat dengan resep khas Indonesia. Pasangan ini sangat aktif menyelenggarakan workshop pola hidup dan pola makan sehat di seluruh Indonesia : Albert Tjahjanto dan Marisza Cardoba. Mereka juga menulis buku “Romansa Rempah Indonesia” yang berisi kumpulan resep sehat seluruh Nusantara.

restaurant ini sudah memiliki 2 cabang yakni di ubud dan kerobokan bali . cerita sedikit nih untuk venue mereka di ubud , venuenya di buat full air semua baik dilantai satu dan 2 , namun dibuat dengan outdoor dan inside , kalau kalian ingin menikmati yang di lantai 2 , kalian akan disambut dengan pemandangan dan hiruk pikuk ubud yang sangat tenang dan udaranya yang segar . lokasi gapet bali diubud yakni di jalan penestanan kelod , sayan ,kecamatan ubud , gianyar bali .

BREAKFAST

• Lancang Kuning

Ini dia smoothie bowl khas Kepulauan Riau. Ga nyangka kan Indonesia punya menu khas ini? Kombinasi mangga, kelapa muda, lime dan mint nya benar-benar pas dipadupadankan dengan homemade granola gluten free. Pilihan tepat untuk kebutuhan vitamin C di pagi hari. Harga IDR 48,000

• Gapet Croissant

Buat yang biasa makan roti di pagi hari, bisa pilih Gapet Croissant. Ada pilihan size King, atau mini platter isi 6. Isinya ada daging sate ayam  yang jadi signature nya Gapet Gastronomy Bali ! Wajib coba ! Harga IDR 55,000

LUNCH

Hidangan Pembuka / Appetizer :

• Popiah

Vegan Raw Spring Roll alias Lumpia Vegan yang Fresh dan Tanpa Diproses, khas Medan Sumatera Utara. Disajikan dengan bahan-bahan gluten free. Cuma Rp.35ribu ajaa, untuk menemani keisengan kamu sampai hidangan utamanya disajikan.

Hidangan Utama/ Main Course :

• Nasi Bebek Gapet Khas Bali

Menu yang cuma ada di Gapet Bali. Terdiri dari nasi bumbu base genep dan lawar bebek khas Bali, disajikan dengan bebek garing/crispy duck yang rempahnya benar-benar meresap karena melalui proses ungkep, baru kemudian digoreng hingga hasilnya garing di luar dan benar-benar empuk di dalam. Lalu ada yang juga spesial dan susah ditemukan dimanapun, cuma ada di Gapet Gastronomy Bali : kuning telur bebek bumbu rica yang pedas nya mantap dan nikmat. Ada sate tempe bumbu herbal yang juga enak banget, dan cuma ada di Gapet Gastronomy Bali. Termasuk tempeh chips dengan daun jeruk dan daun kari nya bikin nagih, rasanya gurih untuk menetralisir rasa pedasnya kuning telur bebek. Daan…paket menu ini juga termasuk semangkuk kaldu tulang ayam yang dimasak 14 jam lho, bagus banget untuk kesehatan pencernaanmu. Nasi Bebek Gapet Khas Bali dengan porsi yang nendang banget dan kaya manfaat ini sangat terjangkau. Hanya Rp.88,000 !

• Coco Turmeric Juice

Cukup nambah Rp.35,000 jika membeli Nasi Bebek Gapet Khas Bali, bisa dapetin minuman signature atau andalan nya Gapet Gastronomy Bali : Coco Turmeric Juice. Minuman ini terinspirasi dari jamu Kunyit Asem dari Jawa Tengah Indonesia. Rasanya surprising banget. Enak banget, dan sehat banget. Buat yang gak suka jamu bisa mendadak jatuh cinta. Kombinasi rempah kunyit yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, virgin coconut oil, air kelapa, jeruk nipis, dan madu. Wajib coba mocktail terbaik dari Gapet Bali ini.

Hidangan Penutup/Dessert :

• Kefir Gelato

Dessert ini terinspirasi dari minuman susu fermentasi  khas Sumatera Barat yaitu Dadiah. Yang kemudian dibuat secara khusus dengan Bibit Kefir dari Rusia dan diolah menjadi es krim super enak. Ada topping buah2an, jelly atau agar-agar, dan seeds atau biji2an. Ini asli makanan penutupnya sehat banget. Memperkaya bakteri baik di pencernaan kita. Dan rasanya…terlalu enak !! PAS banget buat jadi penutup sesi makan di Gapet Bali. Cuma Rp.45ribu lho buat menu super enak ini.

DINNER

• Tempeh Satay

Tempe adalah makanan khas Indonesia yang kaya akan probiotik baik untuk kesehatan pencernaan kita. Gapet Gastronomy Bali mengolahnya dengan rempah asli Indonesia dan menghasilkan rasa yang siapapun gak akan nyangka tempe nya akan jadi senikmat ini ! Harga setengah porsi (5 tusuk sate) cuma IDR 35,000

• Chicken Satay

Nah ini dia.. The Best Satay in Bali. Dagingnya juicy, bumbunya meresap, benar-benar dahsyat rasanya ! Nom..nom..nom..Harga setengah porsi (5 tusuk sate) IDR 55,000

ASLI, KAMU HARUS COBA SEMUA RANGKAIAN MENU INI DI GAPET GASTRONOMY BALI. Berbagai kalangan pasti suka rasanya. Dan bonusnya, semuanya adalah sajian yang amat sangat sehat untuk tubuh kita, asli rempah, asli Indonesia !