kalau ke uluwatu emang tidak pernah jauh jauh dari kata pantai ya guys ?? nah, kali ini admin mau share salah satu tempat keren didaerah sana nih. Apalagi kalau bukan the edge bali !!

disini admin cobain 2 restaurant yakni, seas restaurant dan one eighty. kedua restaurant ini memiliki ciri khas masing masing yang super cakep.

seas restaurant merupakan elevating south east asian cuisine the edge bali yang menawarkan ambience restaurant fine dining. untuk opening hoursnya mereka buka dari jam 11 pagi – 10 malam.

di seas restaurant admin cobaiin beberapa variant menunya, ada ala carte menu dan set menu

nah untuk set menunya admin cobaiin chef tasting menu deluxe yang sudah complete dengan :

appetizer
smoked coral trout betel leaf thai herbs, lime leaf, salmon roe
singapore chilli crab fried mantao bun
malaysian chicken sate peanut sauce, coconut, spices
lao fresh vegetarian spring rolls herbs, chilli ginger sauce

main course
malay-style rendang of beef cheek fresh pressed coconut cream
roti canai
bánhxèo crisp pancake,king prawns, caramelised pork, peanut, coconut caramel
baby snapper three-flavour sauce, smoked pineapple, fresh herbs
stir-fried chinese broccoli and bok choy soy, sesame.

malay – style rendang of beef cheek

baby snapper – stir fried chinese broccoli & bok choy – banhxheo

dessert
lak lak pandan pancakes, jack fruit & banana, coconut cream, palm sugar caramel
vietnamese coffee crème brulée, coconut, palm sugar, peanut
black sticky rice, mango, candied pandan

lak lak pandan pancakes

vietnamese coffe creme brulee & black sticky rice

Rp. 510.000 ++ per person

untuk set menunya juga mereka ada variant lainnya yang lebih terjangkau, yaitu chef tasting menu yang dibanderol dengan harga 390.000 ++ per person

sedangkan untuk ala carte menu di seas restaurant admin cobaiin ban xeo pancake dan lak lak nya

Banxheo

Lak lak Pancake

satu kata setelah admin cobaiin semua dish ini PUAS BANGET !! kenapa ?? karna disini admin nyobaiin banyak variant makanan dari berbagai asal, seperti malaysian, vietnamese, indonesian, singapore dan lainnya dalam satu set menu. semuanya enak dan punya ciri khas tersendiri.

nah setelah kita bahas detail tentang seas restaurant, lanjut admin mau share menu makanan yang admin cobaiin di one eighty restaurant.

jadi one eighty restaurant merupakan sky pool dan day club dari the edge bali. tempatnya asik parah dan limited, jadi dipastikan kita akan mendapatkan tempat yang nyaman jauh dari kebisingan.

disini admin cobaiin ala carte menunya mereka yang ter best seller yaitu suckling pig burger dan ikan sambal mangga

balinese sukling pig (200k)

ikan sambal mangga (170K)

keduanya ini enak banget dan super big portion, suckling pig burger mereka super juicy dan unik banget. kita bisa menkmati suckling pig dengan versi burger, jauh lebih enak dan tidak meninggalkan rasa authentic nya pasti. sedangakn untuk ikan sambal mangganya super fresh banget, asem dari mangga dan seasoning nya sendiri combine banget dengan ikannya. worth to try !!

manggo bubble

pineapple kick (65k)

thai milk tea
(45k)

so buat kalian yang bingung mau liburan bareng kelurga, sahabat atau pacar bisa banget cobaiin restaurant yang ada di the edge bali, makanan dan minumanya enak, tempatnya kece dan instagrammable !!!