Kalau kalian penggemar berat kuliner khas Tionghoa, khususnya Bak Kut Teh, sekarang kalian tidak perlu jauh-jauh ke Malaysia atau Singapura. Di tengah kota Denpasar, sudah hadir satu tempat makan yang wajib banget kalian kunjungi kedai kopi yelaixiang.
Kedai ini menyajikan Bak Kut Teh autentik dengan cita rasa khas yang kaya rempah, berkat resep keluarga turun-temurun yang mereka jaga sejak lama. Buat yang belum familiar, Bak Kut Teh adalah sup tradisional Tionghoa yang berbahan dasar iga babi yang direbus lama dengan berbagai rempah herbal dan kecap khas Tionghoa. Hidangan ini populer banget di Malaysia, Singapura, dan berbagai komunitas peranakan di Asia Tenggara. Di Kedai Kopi Yeklaixian, kalian bisa menikmati versi autentiknya baik yang berkuah maupun kering.
Menu andalan yang wajib kalian coba :
- Bak Kut Teh Kuah – 50K
Daging babi (iga) direbus dalam kuah hitam dengan perpaduan kecap hitam dan kecap jamur, serta berbagai rempah herbal yang bikin kuahnya kaya rasa. Aroma kaldu yang smokey, gurih, dan sedikit manis langsung mengundang selera. Tekstur dagingnya juga empuk, mudah lepas dari tulang sempurna banget.
- Bak Kut Teh Kering – 50K
Buat yang suka rasa lebih pekat dan tekstur lebih nendang, menu ini wajib dicoba. Iga babi dan cincangan dagingnya dimasak dengan saus kental yang gurih-manis, lalu disajikan kering. Makannya makin nikmat kalau dicocol sambal kecap asin yang khas perpaduan pedas, asin, dan manis yang sempurna.
- Bak Kut Mie / Bak Kut Misua – 55K
Kaian tim mie atau tim misua? Di sini kalian bisa pilih dua-duanya. Meskipun isiannya sama potongan daging, jeroan, dan kuah kaldu melimpah tekstur mie dan misuanya beda banget. Mie-nya kenyal, cocok buat yang suka tekstur padat, sedangkan misua-nya lembut dan gampang nyerap kuah.
- 4. Cakwe 5K
Pelengkap wajib dari seporsi Bak Kut Teh! Cakwe goreng yang renyah, bisa dicelup ke kuah untuk sensasi lembut gurih, dan nasi putih hangat yang pas banget buat menyerap kuah dan saus dari semua hidangan, dengan harga hanya 5K saja.
Instagram : @kedaikopi_yeklaixian
Alamat : Jl. Pulau Moyo No.35, Pedungan, Denpasar Selatan, Kota Denpasar, Bali (Gmaps : KEDAI KOPI YEK LAI XIAN)
Buka setiap hari 07.00-20.00
Start harga : 5000
Pork contained
Available di Grabfood dan Gofood
Fasilitas lain : Free wifi dan Parkir
